Si vous lisez une recette pour les pain graines bruns, lisez celui-ci

Ici, nous allons vous montrer une recette rapide et facile pour cuire un pain brun à graines!

Ingrédients

• 500g farine complète forte
• 100g farine orthographiée
• 25g l'huile de colza
• 20g sel
• 30g levure
• 415 ml d'eau
• Lait de 50 ml
• 10g sucre
• 130g sésame, Graines de tournesol et de coquelicot et de citrouille

Outils nécessaires

• Un grand bol
• Une grande planche à découper
• Un torchon
• Un moule à pain
• Plaques à pâtisserie
• Une nourriturebrosse
• Un four (évidemment)

Temps nécessaire

Préparation: 10 min> Cook Temps: 1 heure> Prêt dans: 2 heures

Instructions de cuissons

1. Placer la farine dans un grand bol. Saupoudrer sur le sucre et le sel et mélanger, puis saupoudrer sur le mélange sur la levure. À l'aide de vos mains, mélanger dans l'eau et l'huile de colza
2. Tournez le mélange sur une planche farinée et pétrissez bien à l'aide de vos mains, faites-le pendant environ 10 minutes. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un réglage de pâte sur un robot culinaire.
3. Nettoyez le bol de tout excès de mélange, puis huilez le bol et placez la pâte dans ledit bol. À l'aide d'une touche à thé humide pour couvrir, laissez dans un endroit chaud pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille.
4. Après cette période (ou la pâte a été soulevée), repoussez la pâte (en vous assurant que l'air est également éteint) sur la planche et pétrir à nouveau pendant quelques minutes.
5. Placer la pâte dans une boîte à pain et brosser avec du lait. En utilisant vos mains, appuyez sur les graines dans le haut de la pâte et placez-la sur une plaque à pâtisserie dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
6. Placer la pâte sur la plaque à pâtisserie au four et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré.